BIO OLIVENÖL

Unser Bio Olivenöl Selezione Speciale ist ein natives Olivenöl extra, sorgfältig gewonnen aus den erlesensten Oliven. Nur die besten Exemplare von Olivenbäumen, die in besonderen Höhenlagen von über 400 Metern über dem Meer gedeihen, werden für unsere Produktion ausgewählt. Der steinige Boden und die ausserordentliche Höhe sorgen dafür, dass die Oliven langsamer reifen und dadurch eine höhere Geschmackskomplexität entwickeln. Die Ernte erfolgt im frühen November, um die Frische und Qualität der Früchte zu bewahren. Jeder Schritt in der Herstellung erfolgt in traditioneller Handwerkskunst.

Für dieses Olivenöl werden frische Amalfi Bio-Zitronen zusammen mit frisch geernteten Bio-Oliven kaltgepresst. Das Ergebnis ist ein Öl mit einzigartigem, erfrischenden Geschmack, ganz ohne Farbstoffe und künstliche Zusätze und mit ausschließlich natürlichen Zutaten. P.S. Da Oliven und Zitronen nur einmal im Jahr gleichzeitig reif sind, ist dieses Öl eine echte „Limited Edition“!

Unser Bio Olivenöl Mammas Chili wird nach dem alten, italienischen Familienrezept unserer Mamma Lina hergestellt. Dafür wird frischer Bio-Chili, -Knoblauch und -Oregano in Olivenöl eingelegt, um so das Öl auf natürliche Weise zu aromatisieren. Alles genauso handwerklich wie früher und nur mit guten Zutaten, wie wir es von unseren Mammas kennen. Das heißt, wir verzichten auch bei unseren Olivenölen auf Farbstoffe und künstliche Zusätze und nutzen ausschließlich natürliche Zutaten.

Unser Bio-Olivenöl Rosa Passione gibt allen Gerichten einen fruchtig-scharfen Kick. Dafür wird frische Bio-Grapefuit und rosa Pfeffer in Olivenöl eingelegt, um das Öl auf natürliche Weise zu aromatisieren. Alles genauso handwerklich wie früher und nur mit guten Zutaten, wie wir es von unseren Mammas kennen. Das heißt, wir verzichten auch bei unseren Olivenölen auf Farbstoffe und künstliche Zusätze und nutzen ausschließlich natürliche Zutaten.

Unser Bio-Olivenöl Toskana Kräuter erinnert an den toskanischen Kräutergarten unserer Mamma Luisa. Die frischen Bio-Zutaten, wie Rosmarin, Petersilie und Thymian werden in das Olivenöl eingelegt und geben ihren Geschmack auf natürlichem Weg ab. Alles genauso handwerklich wie früher und mit guten Zutaten, eben wie wir es von unseren Mammas kennen. Wir verzichten bei unseren Olivenölen auf Farbstoffe und künstliche Zusätze und nutzen ausschließlich natürliche Zutaten.

Unser Bio Olivenöl Mammas Gemüse ist der Lieblingsduft unserer Mamma Luisa - der Duft ihreres italienischen Gemüsegartens! Die frischen Bio-Zutaten, wie Paprika, rote Zwiebeln und Basilikum, werden in das Olivenöl eingelegt und geben so ihren Geschmack auf natürlichem Weg ab. Alles genauso handwerklich wie früher und mit guten Zutaten, eben wie wir es von unseren Mammas kennen. Wir verzichten bei unseren Olivenölen auf Farbstoffe und künstliche Zusätze und nutzen ausschließlich natürliche Zutaten.