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SPAGHETTI MIT GEMÜSE-BOLOGNESE
Februar 17, 2021
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SPAGHETTI MIT GEMÜSE-BOLOGNESE
| Zutaten (für 4 Personen) |
| 2 Gläser PPURA Kindertomatensauce |
| 400g Pasta |
| 1 Paprika |
| 1 Zwiebel |
| 1 Zucchini |
| 2 Karotten |
| Basilikum |
| 1–2EL Olivenöl |
| 40g Salz |
- Zwiebeln in Würfel schneiden. Zucchini, Paprika und Karotten waschen und in kleine Stücke schneiden. Den Basilikum klein hacken.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Zwiebeln in etwas Olivenöl für 3 Minuten glasig werden lassen. Dann das restliche Gemüse hinzugeben und alles zusammen weitere 5 Minuten anbraten.
- 4 Liter Wasser zum Kochen bringen, Salz hinzufügen und Pasta nach Kochanweisung kochen.
- PPURA-Kindertomatensauce zum Gemüse geben, kurz aufkochen und dann auf niedrigster Stufe garen. Am Ende den gehackten Basilikum unterheben.
- Pasta in die Pfanne zur Gemüse-Bolognese geben, mit der Sauce vermischen und anschließend servieren.
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