Heute ist der 22. August 2020, oder auch: Earth Overshoot Day 2020.🌎 Am heutigen Tag haben wir auf der ganzen Welt alle uns zur Verfügung stehenden Ressourcen für dieses Jahr aufgebraucht. Das bedeutet auch, dass wir ab heute auf den Kosten der kommenden Generationen leben. Eigentlich war der Earth Overshoot Day für dieses Jahr bereits drei Wochen früher angesetzt, doch die Coronakrise hat sich auf unsere Ressourcennutzung ausgewirkt und den Tag nach hinten verschoben. Darauf dürfen wir uns jedoch keinesfalls ausruhen. Bereits im nächsten Jahr kann dieser Effekt wieder verpufft sein. Erschreckend dabei ist auch, dass der Erdüberlastungstag für Deutschland bereits für den 3. Mai 2020 berechnet wurde. Somit verbrauchen wir unsere Ressourcen in Deutschland viel schneller als andere Länder auf der Welt. Wir alle müssen handeln. Auch wir bei PPURA haben unsere Klimabilanz vor einiger Zeit genauer unter die Lupe genommen. Obwohl wir bereits aus Prinzip nur regional, saisonal und mit Solarstrom arbeiten, lässt sich ein kleiner CO2 Fußabdruck nicht komplett verhindern. Deshalb investieren wir in Projekte, die unseren eignen CO2 Ausstoß wieder ausgleichen. Aus diesem Grund sind unsere Saucen und Pestos auch zertifiziert klimaneutral. Weitere Informationen hierzu findet ihr auch auf unserer Website. Den Link haben wir euch in die Bio gepackt. Fakt ist: Jeder einzelne von uns kann und sollte einen Beitrag leisten. Und das jeden einzelnen Tag. Es muss sich etwas ändern und wir alle müssen handeln, um unsere Welt vor Schlimmerem zu bewahren. 🌏☀️💚

Illustration: „The world in our hands“ von Barbara Burstrall