Mammas Gemüse
Olivenöl mit Paprika, roten Zwiebeln & Basilikum

Unser Bio Olivenöl Mammas Gemüse ist der Lieblingsduft unserer Mamma Luisa - der Duft ihreres italienischen Gemüsegartens! Die frischen Bio-Zutaten, wie Paprika, rote Zwiebeln und Basilikum, werden in das Olivenöl eingelegt und geben so ihren Geschmack auf natürlichem Weg ab. Alles genauso handwerklich wie früher und mit guten Zutaten, eben wie wir es von unseren Mammas kennen. Wir verzichten bei unseren Olivenölen auf Farbstoffe und künstliche Zusätze und nutzen ausschließlich natürliche Zutaten.

Entdecke unsere Öle

Das steckt in unserem Öl

NATIVES OLIVENÖL EXTRA

Die Bio-Oliven für unser Olivenöl werden von Hand geerntet und innerhalb weniger Stunden schonend kaltgepresst. Denn nur so werden sie zu einem hochwertigen Öl mit herausragendem Aroma und Geschmack. Unser Olivenöl ist von höchster Güteklasse („Nativ Extra“) und sorgt in unseren Pasta-, Pesto- und Saucenkreationen für den authentischen Geschmack Italiens. Und auch wenn Olivenöl teurer und aufwändiger ist: Günstiges Sonnenblumenöl kommt bei uns nicht ins Glas!

ROTE PAPRIKA

Unsere roten Bio-Paprikaschoten sind mit ihrer intensiven Farbe und dem süß-würzigen Geschmack ein unverzichtbarer Bestandteil unserer Produkte. Ihr intensives fruchtiges Aroma darf in vielen unserer Saucen und Pestos nicht fehlen.

BASILIKUM

Unser Bio-Basilikum stammt aus ausgewählten, zertifizierten Anbaugebieten in Italien, wo er mit Liebe und Hingabe auf traditionelle Art angebaut und geerntet wird. Was das bedeutet? Wir ernten unseren Bio-Basilikum nur nachts. Denn tagsüber würde er unter der heißen Sonne schnell welk werden und so einen Großteil seines Aromas verlieren. Außerdem ernten wir nur das obere Drittel der Basilikumpflanze. Die jungen Triebe haben nämlich nicht nur ein intensiveres Aroma, sondern so vermeiden wir außerdem den eher bitteren Geschmack der Stängel - und brauchen so auch wirklich keinen Zuckerzusatz.

AMORE

Bei uns kommt nur das rein, was auch reingehört! Und das ist vor allem AMORE! Zuckerzusätze, Aromen oder Zusatzstoffe kommen dafür bei uns nicht ins Glas! Das ist nicht nur gesünder, sondern schmeckt auch besser. So wie wir es von unseren Mammas kennen.

Alle Zutaten Anzeigen

Italienisches natives Olivenöl extra*
Frischer Paprika*
Frische Zwiebeln*
Frischer Basilikum*
Basilikumextrakt
& viel Amore!

*aus biologischem Anbau

VEGAN

HERKUNFT

FAQ

Was ist der Planet-score?

Der Planet-score ist eine freiwillige Nachhaltigkeitskennzeichnung. Erstellt wird er von unabhängigen Wissenschaftlern. Mit Hilfe eines Ampelsystems und den Unterkategorien Pestizide, Biodiversität und Klima dient er Dir als transparente Nachhaltigkeitsorientierung.

Warum hat das Bio-Olivenöle beim Planet-score kein A bei der Biodiversität?

Olivenöle sind generell sehr ressourcenintensiv und müssen stark bewässert werden. Dadurch haben sie im Vergleich zu anderen Ölsorten wie z.B. Sonnenblumenöl einen geringeren Ertrag pro bewirtschafteter Fläche und können bei der Biodiversität kein A erreichen.
Im Vergleich zu Bio-Olivenölen, schneiden konventionelle Olivenöle beim Planet-score bei der Biodiversität sogar mit C oder noch schlechter ab!

Unsere Olivenöle gehören qualitativ zu den besten Olivenölen, indem wir zusätzlich auf nachhaltige und klimaschützenden Anbau- und Erntemethoden setzen. Die Oliven werden tagsüber per Hand gepflückt und sofort verarbeitet. Das schützt nicht nur die Früchte des Olivenbaums, sondern auch die Singvögel.

Was bedeutet Mamma-Küche?

Wir bei PPURA glauben an Tradizione, gute, ehrliche Zutaten und eine schonende Zubereitung- so wie es uns unsere italienischen Mammas beigebracht haben. Mamma-Küche heißt für uns aber nicht nur italienische Hausmannskost, die mit frischen Zutaten und viel Liebe zubereitet wird. Mamma-Küche sind auch traditionellen Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Gerichte, die aus wenigen, saisonalen Zutaten bestehen, die aber so gut sind, dass sie das Einfache zu etwas Besonderem machen. Mamma-Küche bedeutet auch, mit Familie und Freunden zusammen am Tisch zu sitzen, sich zu Hause zu fühlen und mit richtig gutem Essen verwöhnt zu werden. Warm, gemütlich und voller Liebe- so wie bei Mamma eben. Und genau deshalb sind alle unsere Rezepte echte Familienrezepte und es kommt ohne das „va bene“ unserer Mammas kein neues Produkt auf den Markt.

Was bedeutet "Gutes Tun" bei PPURA?

Mit unserer Initiative „5% Profit for Kids“ unterstützen wir eine Vielzahl von Kinderhilfsprojekten. D.h. wir helfen mit Lebensmittelspenden und packen auch als Team direkt vor Ort mit an. Zusätzlich dazu engagieren wir uns auch ökologisch, indem wir regionale Klimaschutzprojekte unterstützen und uns auch für eine nachhaltige, enkeltaugliche Landwirtschaft und Produktion einsetzen. So stehen wir u.a. für Produktion mit erneuerbaren Energien, kurze Transportwege und Bahntransport.