Spaghettini
Hartweizen

Pasta wie bei Mamma in Italien: Unser Teig wird aus mit italienischem Bio-Hartweizen hergestellt, durch Bronzeköpfe gepresst und langsam und schonend getrocknet. Die Pasta bekommt so eine raue Oberfläche, an der Saucen besser haften können. Auf was wir dabei verzichten, sind Farb- und Konservierungsstoffe und künstliche Zutaten. Es kommt also nur das rein, was auch reingehört und das ist allesamt italienisch, bio, saisonal und regional. Denn angebaut wird unser Hartweizen nur in Süditalien, in Apulien. Es steckt also ganz viel Amore drin - wie bei Mamma eben. Buon appetito

Entdecke unsere Pasta

Das steckt in unserer Pasta

Weizen

Der Bio-Weizen für unsere Pasta wird nur auf den fruchtbaren Feldern Apuliens angebaut, einer Region, die in ganz Italien für besonders guten Weizen bekannt ist. Der Anbau in nachhaltiger Landwirtschaft trägt dabei zusätzlich zur hohen Qualität und Reinheit unseres Weizens bei. Damit bildet er die Grundlage für unsere Pasta, die eine Hommage an die italienische Küche ist.

AMORE

Bei uns kommt nur das rein, was auch reingehört! Und das ist vor allem AMORE! Zuckerzusätze, Aromen oder Zusatzstoffe kommen dafür bei uns nicht ins Glas! Das ist nicht nur gesünder, sondern schmeckt auch besser. So wie wir es von unseren Mammas kennen.

Alle Zutaten Anzeigen

Italienischer Hartweizengrieß*
& viel Amore!

*aus biologischem Anbau

HERKUNFT

FAQ

Was ist der Planet-score?

Der Planet-score ist eine freiwillige Nachhaltigkeitskennzeichnung. Erstellt wird er von unabhängigen Wissenschaftlern. Mit Hilfe eines Ampelsystems und den Unterkategorien Pestizide, Biodiversität und Klima dient er Dir als transparente Nachhaltigkeitsorientierung.

Warum steht auf meiner Verpackung „CO2-positiv“, auf der Website aber nicht?

Bitte mach dir keine Sorgen, falls die Verpackung deines Produkts anders aussehen sollte als auf der Website! Wir haben uns entschieden, das Siegel „CO2-positiv“ abzulegen und dafür in regionale Umweltprojekte zu investieren. Unsere Produkte sind nun stattdessen mit dem Planet-score zertifiziert, den findest Du als kleine Skala auf den neuen Verpackungen. Da wir aber noch ein paar Verpackungen mit dem alten Schriftzug „CO2 positiv“ auf Lager hatten, kann es sein, dass die Dir noch im Handel begegnen. Aus Nachhaltigkeitsgründen wollten wir die Etiketten nicht einfach vernichten. Denn Ressourcenschonung ist uns ein wirkliches Anliegen- auch wenn es bedeutet, dass vielleicht noch ein paar alte Labels im Umlauf sind.

Was ist das Besondere am Al Bronzo-Verfahren?

Das Al Bronzo- Verfahren ist die traditionelle Art Pasta herzustellen. Bei dem Pressen durch die Bronzeformen erhalten die Nudeln eine raue Oberfläche, die dazu beiträgt, dass die Sauce besser haftet. Das führt zu einem intensiveren Geschmackserlebnis beim Essen der Nudeln.

Was bedeutet Mamma-Küche?

Wir bei PPURA glauben an Tradizione, gute, ehrliche Zutaten und eine schonende Zubereitung- so wie es uns unsere italienischen Mammas beigebracht haben. Mamma-Küche heißt für uns aber nicht nur italienische Hausmannskost, die mit frischen Zutaten und viel Liebe zubereitet wird. Mamma-Küche sind auch traditionellen Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Gerichte, die aus wenigen, saisonalen Zutaten bestehen, die aber so gut sind, dass sie das Einfache zu etwas Besonderem machen. Mamma-Küche bedeutet auch, mit Familie und Freunden zusammen am Tisch zu sitzen, sich zu Hause zu fühlen und mit richtig gutem Essen verwöhnt zu werden. Warm, gemütlich und voller Liebe- so wie bei Mamma eben. Und genau deshalb sind alle unsere Rezepte echte Familienrezepte und es kommt ohne das „va bene“ unserer Mammas kein neues Produkt auf den Markt.

Was bedeutet "Gutes Tun" bei PPURA?

Mit unserer Initiative „5% Profit for Kids“ unterstützen wir eine Vielzahl von Kinderhilfsprojekten. D.h. wir helfen mit Lebensmittelspenden und packen auch als Team direkt vor Ort mit an. Zusätzlich dazu engagieren wir uns auch ökologisch, indem wir regionale Klimaschutzprojekte unterstützen und uns auch für eine nachhaltige, enkeltaugliche Landwirtschaft und Produktion einsetzen. So stehen wir u.a. für Produktion mit erneuerbaren Energien, kurze Transportwege und Bahntransport.