Traditionelle Bolognese
mit Bio-Rindfleisch

„Ragù alla bolognese“ ist der Inbegriff italienischer Kochkunst. Darum hat es sehr lange gedauert, bis wir uns da rangetraut haben. Denn es sollte genauso gut sein wie Mamma Luisas legendäre Bolognese, die über drei Stunden langsam und mit viel Liebe gekocht wird. Und deshalb halten wir uns für unsere Bolognese strikt an Mamma Luisas Originalrezept: Nur Bio-Rindfleisch, fruchtig-süße Tomaten aus Italien und Zutaten, die auch Mamma Luisa in ihrer Küche verwendet. Das Ergebnis? Ein Sugo, der (fast) genauso schmeckt wie bei uns zu Hause. Ganz ohne Aromen, Zuckerzusatz und Zusatzstoffe, dafür aber mit viel Amore. PS: Dieser Sugo wird genauso gemacht wie Mamma Luisas legendäre Bolognese, deren Geschmack eine unserer schönsten Kindheitserinnerungen ist.

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ITALIENISCHE TOMATEN

NATIVES OLIVENÖL EXTRA

RINDFLEISCH

KAROTTE

ZITRONEN

ROSMARIN

AMORE

Zutatenliste anzeigen

Passierte Tomaten* (65%)
Rindfleisch* (12%)
Tomatenmark*
Karotten*
Zwiebeln*
Natives Olivenöl extra*
Sellerie*
Rotwein (enthält Sulfite)
Meersalz

Zitronensaft*
Rosmarin*
Schwarzer Pfeffer*.
*aus biologischem Anbau

Kann Spuren von Nüssen enthalten.

FAQ

Was ist der Planet-score?

Der Planet-score ist eine freiwillige Nachhaltigkeitskennzeichnung. Erstellt wird er von unabhängigen Wissenschaftlern. Mit Hilfe eines Ampelsystems und den Unterkategorien Pestizide, Biodiversität und Klima dient er Dir als transparente Nachhaltigkeitsorientierung.

Was bedeutet Mamma-Küche?

Wir bei PPURA glauben an Tradizione, gute, ehrliche Zutaten und eine schonende Zubereitung- so wie es uns unsere italienischen Mammas beigebracht haben. Mamma-Küche heißt für uns aber nicht nur italienische Hausmannskost, die mit frischen Zutaten und viel Liebe zubereitet wird. Mamma-Küche sind auch traditionellen Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Gerichte, die aus wenigen, saisonalen Zutaten bestehen, die aber so gut sind, dass sie das Einfache zu etwas Besonderem machen. Mamma-Küche bedeutet auch, mit Familie und Freunden zusammen am Tisch zu sitzen, sich zu Hause zu fühlen und mit richtig gutem Essen verwöhnt zu werden. Warm, gemütlich und voller Liebe- so wie bei Mamma eben. Und genau deshalb sind alle unsere Rezepte echte Familienrezepte und es kommt ohne das „va bene“ unserer Mammas kein neues Produkt auf den Markt.

Was bedeutet "Gutes Tun" bei PPURA?

Mit unserer Initiative „5% Profit for Kids“ unterstützen wir eine Vielzahl von Kinderhilfsprojekten. D.h. wir helfen mit Lebensmittelspenden und packen auch als Team direkt vor Ort mit an. Zusätzlich dazu engagieren wir uns auch ökologisch, indem wir regionale Klimaschutzprojekte unterstützen und uns auch für eine nachhaltige, enkeltaugliche Landwirtschaft und Produktion einsetzen. So stehen wir u.a. für Produktion mit erneuerbaren Energien, kurze Transportwege und Bahntransport.

Warum kommen nicht alle Zutaten aus Italien?

Unser Anspruch ist es, soviel wie möglich regional aus Italien zu beziehen. Leider ist es nicht immer möglich alle Zutaten in Italien zu bekommen. Trotzdem wollen wir dir die größtmögliche Transparenz bieten. Deshalb findest du auf all unseren Produkten die Herkunft der Zutaten.